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繼日本小7之後... 全家也宣布縮短營業時間

  • 11/15/2019 18:03

日本便利商店普遍面臨人力不足的問題,繼7-11之後,現在連全家都考慮要縮短營業時間,將會從明年3月起,依照個別加盟店的需求,停止24小時營業。

 

 


▼日本部分便利商店,將從明年3月起停止24小時營業。(圖/Pixabay)

 

天氣漸漸變冷,走進便利商店,熱呼呼的關東煮讓人看得食慾大開,每年冬天腳步逼近,日本各家便利商店都會開始強打關東煮激戰,不過今年卻靜悄悄一片。

 

便利商店店長:「店員必須像在照顧孩子一樣,注意關東煮的狀況。」

 

店員必須耗費不少時間來處理,但日本便利商店普遍有人力吃緊的狀況,關東煮因此成了逐步淘汰的品項。

 

而現在便利商店業者不只要減少會讓店員手忙腳亂的商品,還打算要縮短營業時間。

 

▼日本便利商店普遍面臨人力不足的問題。(圖/Pixabay)


日本全家社長澤田貴司:「加盟店優先,要能為現有加盟店,盡一份力。」

 

打著加盟店優先口號,日本全家便利商店將從明年開始,讓加盟主選擇要不要徹夜開門,新的政策涵蓋將進全國16000間店,加盟主只要提前告知,就能在晚上11點到隔天早上7點之間停止部分 甚至是全部交易窗口,縮短營業時間。


日本全家加盟店主:「星期天的營業額壓倒性的低到了凌晨1點,客人可能只有0到1人。」

 

店家面臨的不只是沒有人力排班問題,勞動成本上升,晚上多開一小時都可能在做虧本生意,日本全家做過調查,全國加盟店裡就有7000家將近一半以上的門市,會希望能夠縮短營業時間,早在全家之前,7-11就已經進行部分門市深夜打烊實驗,LAWSON也有超過百家門市縮短營業時間,在人力不足的趨勢之下,便利商店不再24小時全天候營業,而是開始考量如何經營才能創造最大效益。


(封面圖/Pixabay)