首頁 美洲 FDA頒布食品行業"減鹽指南" 盼降低美國人患"心血管疾病"風險

FDA頒布食品行業"減鹽指南" 盼降低美國人患"心血管疾病"風險

  • 10/13/2021 18:38

FDA頒布食品行業"減鹽指南" 盼降低美國人患"心血管疾病"風險 「美國食品 暨 藥物管理局」發布 新指南,要求減少 加工食品中的 鈉含量,來整體降低 美國人的 鹽攝取量。 FDA 表示,提出“每日鹽攝取量減少三分之一”的號召,是希望能降低 美國民眾 罹患 高血壓、心臟病和 中風的風險。 主要原因是,美國日常飲食中,經常充斥著: 冷凍比薩、罐頭湯類、熟食肉類、沾醬和漢堡排,但這些食品內的 食鹽含量,往往 大幅超標。 最新的膳食指南,建議成年人 每天攝入的鈉含量,不得超過 2300毫克,這相當於 只有 一茶匙食鹽;但 FDA卻發現,美國人平均每天、攝入 3400毫克的 鈉。大大超越了 正常標準;另外,新指南目標是、要將鈉攝入量、減少12%,也就是降到 每天 3000毫克,這相當於一年少吃 60茶匙鹽。 FDA還要求 食品製造商 和餐館,在未來兩年半的時間裡,減少食品中的 鹽含量,且預估新指南將影響到 範圍涵蓋 連鎖餐廳的食品 到 超市貨架上的 加工食品 與 嬰兒食品、超過160種食品,且每一種都有 不同的 減鹽標準。