洛杉磯華僑文教中心邀請林慧懿老師親手做台灣美食/與會嘉賓收穫滿滿 現場互動氣氛熱烈
- 02/23/2023 18:08
美國中餐基金會會長，林慧懿，聯合洛杉磯華僑文教中心，在洛杉磯華埠的羅省秉公堂為廣大僑胞，展示三種健康菜品的製作方式。林慧懿老師親身示範如何烹飪，並與僑胞積極互動，受到熱烈的歡迎。林慧懿老師教大家做的三道菜，分別是蘿蔔糕、三杯雞以及客家湯圓。儘管這三道菜老早就在坊間流行，但是如何以最健康的方式烹飪出相同的美味，卻大有學問。
駐洛杉磯台北經文處，副處長張正育也出席了這次"文化講座"活動。張正育表示，這已經是第十二次在社區，舉辦文化講座活動了。此次主題為介紹台灣特色美食，更加彰顯了"民以食為天"的道理。張正育希望，借助美食講座活動，來結合傳統僑社，和新僑之間的互相交流，增進友誼。
主辦台灣美食講座的秉公堂，成立於1887年，比中華會館成立還早了12年。羅省秉公堂主席聶澤英表示，在國父孫中山推翻滿清的革命中，秉公堂先賢身先士卒，為國父籌措革命資金，幫助革命順利進行。他很榮幸擔任秉公堂145週年的主席，並希望在新的一年秉公堂會務，能更上一層樓。
美國中餐基金會會長林慧懿老師，不僅現場教授僑胞如何製作台灣美食，還將新鮮出爐的美食，和與會來賓分享，現場氣氛十分熱烈。與會嘉賓在品嚐了林慧懿老師製作的健康美食後，不僅讚不絕口，還學習到了如何以健康的方式烹飪美食。
