首頁 美洲 家的味道:洛杉磯Chifa國偉 打造融合中餐+祕魯菜+台菜餐廳

家的味道:洛杉磯Chifa國偉 打造融合中餐+祕魯菜+台菜餐廳

  • 10/09/2024 19:45

Address: 4374 Eagle Rock Blvd, Los Angeles, CA 90041

Chifa秉持著"待客如待己",所以料理中堅持不添加色素和味精,以確保每一口都是原汁原味的健康佳餚。此外顧客品嚐到的每一道菜,都是創辦人從小吃到大的家常美味,因此,都乘載了許多回憶。

除了食物充滿了家鄉味,餐廳的擺設也是別出心裁。創辦人之一的 Humberto,曾是潮流品牌創意總監,所以他也將流行時尚帶到 Chifa。例如: 座椅特別使用絨布,展現華人家庭常見的絨布沙發,還有擺放神明雕像,完美地反映出老一輩華人對宗教的重視,而且走近一看,還能發現神明穿的衣服,還都是國際知名奢侈品牌!也是因為傳統食譜加上新潮設計,吸引到許多年輕顧客和明星前來打卡。

而秘魯風味牛柳,使用的是安格斯牛肉,在煎的焦香的牛柳中加入番茄、洋蔥和醬油調爆炒,整體口感對華人來說並不陌生。而另外一道菜"蜜汁排骨",也是家鄉味十足。