環孢子蟲疫情未明 地方農場強調食品安全
- 07/17/2026 11:22
位於奧克拉荷馬州埃德蒙的靛藍農場表示，農場使用經檢測的井水灌溉，清洗蔬果時也採用有機消毒方式，確保提供給消費者的產品符合安全要求。
食品安全專家指出，環孢子蟲是一種寄生蟲，污染來源可能與受污染的水源有關，尤其是灌溉用水若受到糞便污染，可能造成農產品感染風險。
隨著全國疫情引發民眾對大型供應鏈食品的擔憂，部分小型農場表示，近期購買地方農產品的人數增加。農民認為，選擇在地農產品的優勢之一，是消費者能直接了解食物來源，並詢問生產過程。
