健康專家提醒，購買完整生菜頭比預先切好的沙拉更安全，因為消費者可以先移除外層可能接觸污染物的葉片，再清洗內部葉片食用。

 

清洗新鮮蔬果時，不只是用水沖洗，專家建議利用雙手或刷子輕輕搓洗，透過摩擦方式幫助去除可能附著的細菌或寄生蟲。不過，部分食物例如覆盆子與羅勒，由於結構特殊，過去曾與類似疫情有所關聯，清洗效果相對有限。

 

清洗方式雖能降低風險，但無法百分之百消除環孢子蟲。要有效殺死寄生蟲，最可靠的方法是加熱烹調，食物中心溫度需達到華氏158度以上。

 

最後，衛生專家也提醒，免疫力較弱族群，包括長者、慢性疾病患者或免疫系統受影響者，更應特別注意食品處理方式，降低感染風險。