搶便宜趁現在！澎湖土魠產季 漁市熱鬧搶「鮮味」

• 10/10/2025 00:12

俗稱白金的土魠魚進入產季，老饕們擠滿漁市，雖然才剛進產季，不過價格上來說，相當親民，10公斤的土魠，每公斤只要6百元，如果等到過年盛產的時候將會漲價，價格會破千。

熱煙往上冒，油麵酥炸土魠魚塊，搭配熱湯，一碗土魠魚羹麵上桌，讓人看了食指大動。土魠魚產季即將到來，將從秋天持續到隔年春天。這個時期的土魠魚，為了抵禦冬季低溫，所以肉質最為肥美，不管是火鍋、乾煎，都好吃到不行。

一大清早天還沒亮，澎湖漁民們就將捕撈上岸的土魠魚，依照公斤數分類擺好。不少民眾也早早就起床，要來選購最新鮮的好味道。

漁民：「來現抓土魠魚喔，切塊以後準備，急速冷凍真空包裝。」切割機上，漁民熟練的將一大尾土魠魚依序切片處理內臟。漁民：「你看，又肥又漂亮。」

不少人看好喜歡的土魠魚後，會請漁民幫忙切割包裝，帶回家想料理時可以不用處理，直接煎來吃，又或者是送給親朋好友，表達一下心意，都是不錯的選擇。

漁民vs.記者：「這10公斤的，差不多6百元，（現在買也是划算），隨便都划算。」

目前一尾土魠魚10公斤以上，每公斤要價600元，如果到過年盛產期，價格將會上漲破千。

冬季土魠魚最肥美，不過如果想要搶優惠搶先吃，大啖土魠魚的好味道，現在是最好時機。