▲ 台中兩家開業逾40年的傳統冰店各有招牌。（圖／東森新聞）

天氣炎熱，吃冰消暑！台中兩家開店四十年的傳統冰店，一家主打Ｑ彈黑粉圓以袋裝插吸管喝，最近從市場擺攤搬到新店面人氣依舊爆棚；另一家則是憑著手工配料，和每天熬煮一個多小時的二砂糖水，加上料多實在，讓客人一再上門。

40年粉圓冰店搬新家 Q彈黑粉圓人氣不減

消費者表示，因為網路上有人推薦，特別從南投趕來品嘗。另一名消費者則說，這家店人比較多，販售的是傳統用袋子裝的口味。

台中一家已經開了40年的粉圓冰店，特色就是煮到Q彈的黑粉圓，用塑膠袋裝插吸管喝，瞬間冰涼消暑，原本在北屯市場擺攤沒有冷氣吹，每天還是吸引民眾排隊購買，最近店家搬新家有新店面，忠實的老顧客跟著來報到。

消費者表示，這是自己高中時的回憶，得知店家現在搬家了，因此特別再來吃看看，確認是不是一樣的味道。

小朋友則說，一般的粉圓比較硬一點，但這家的粉圓QQ彈彈的，真的很好吃。

40多年古早味冰店配料超澎湃 手工糖水成招牌

另外在中美街的這間冰店也有四十多年歷史，傳統古早味冰店餐台上多達十幾種配料任君挑選，老闆娘一大勺一大勺地放，一點都不手軟。

消費者表示店家的配料給得很多，而且都是天然製作，比較沒有添加色素等成分。也有消費者指出，材料看起來不是用色素染的，三種冰、五種冰都不錯，豆花也很好吃。接手的第二代老闆娘堅持傳統手工製作配料，就連靈魂主角糖水也每天熬煮一小時以上，相當費工。

老闆娘表示糖水使用二砂糖炒過，一次熬煮幾乎都要一個多小時，是相當下工夫的做法。

傳統手工配料飄香數十年 老饕一吃再回訪

憑著真材實料和數十年的堅持，傳統古早味緊緊抓住老饕的胃，也在競爭激烈的冰品市場中屹立不搖。