▲ 不少民眾吃完湯麵、滷味或火鍋後，常會遇到剩餘湯汁難以處理的問題。（示意圖／pexels）

不少民眾吃完湯麵、滷味或火鍋後，常會遇到剩餘湯汁難以處理的問題，近日有網友在Dcard發文詢問，垃圾車不收剩湯，又擔心直接倒進水溝、馬桶或流理台會造成堵塞，因此好奇「剩湯到底要怎麼處理」，對此，也有不少網友分享自身看法，引發許多討論。

剩湯怎麼處理？

原PO表示，湯汁不可能每次都喝完，如果倒進水槽又擔心長期累積油脂造成排水管堵塞，因此詢問網友有沒有較合適的處理方式。留言中有不少人建議先將湯汁與固體廚餘分離，再依照當地垃圾及廚餘分類規定處理，也有人分享其他居家做法。

剩湯先冰再撈油 還有人用貓砂吸乾

有網友建議，若湯汁含有較多油脂，可以先將湯放進冰箱，待油脂凝固後撈除，再將剩餘湯汁過濾；也有人表示會先用紙巾吸收湯汁，再將吸附後的紙巾密封丟入一般垃圾。另有網友提到，可使用吸水性材料或貓砂吸附湯汁後再處理。

日本有湯汁凝固粉 有網友建議乾濕分離

針對直接倒入水槽的方式，也有網友分享自己的做法，表示會先將湯汁中的固體殘渣濾掉，再搭配洗碗精及大量熱水沖洗，「倒完再繼續沖水」，避免油脂附著在管線內。不過，也有人認為仍應視湯汁油脂含量及居家排水管狀況決定，避免長期將大量油脂倒入水槽。

此外，有網友提到日本有販售可讓湯汁或油脂凝固的產品，可以將液體凝固後，再當一般垃圾處理，也有人建議使用乾濕分離的廚餘桶，先將湯汁與固體廚餘分開。還有網友認為，最直接的方式是從源頭減少剩湯，「煮多少、買多少就好」，外食時也可避免點過量湯品。

至於剩湯究竟能否直接倒入水槽、馬桶或垃圾車，仍應依所在地的垃圾及廚餘分類規定處理，並留意湯汁中的油脂及固體殘渣。網友提出的各種方法也僅屬個人經驗，實際處理方式仍應以當地環保單位規定為準。